上海彭程15天面包綜合班

上海彭程21天西點(diǎn)全能班雙軍領(lǐng)銜研發(fā)教學(xué)，90+款市場熱銷產(chǎn)品，掌握面包制作理論體系，開店從業(yè)一步到位！上海彭程年均課程迭代率達(dá)40%，不斷革新著整個(gè)烘焙行業(yè)的教學(xué)模式。

適合學(xué)員

零基礎(chǔ)、新手學(xué)員系統(tǒng)學(xué)習(xí)專業(yè)面包技能

學(xué)習(xí)成果

零基礎(chǔ)、新手學(xué)員系統(tǒng)學(xué)習(xí)專業(yè)面包技能

學(xué)習(xí)成果：系統(tǒng)全面掌握面包技能，學(xué)完即可從業(yè)，產(chǎn)品即可上架售賣。

①行業(yè)領(lǐng)先

國內(nèi)率先進(jìn)行面包專業(yè)教學(xué)的兩家學(xué)校之一，彭程擁有專業(yè)科學(xué)的面包課程體系和行業(yè)資源。

②雙軍領(lǐng)銜研發(fā)教學(xué)

由面包世界技術(shù)能手領(lǐng)銜的國內(nèi)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為學(xué)員帶來優(yōu)質(zhì)的技能教學(xué)，“授之以漁”掌握面包背后的方法論。

③涵蓋面包全品類

課程涵蓋日式甜面包類、貝果類、吐司類、軟歐類、法式類、堿水類、起酥丹麥類、日式料理面包等等種類，產(chǎn)品全面+理論系統(tǒng)化！

④單一面團(tuán)到多樣式面團(tuán)

快速學(xué)會(huì)如何處理不同狀態(tài)的面團(tuán)，從而合理運(yùn)用簡單的工藝批量生產(chǎn)產(chǎn)品，并掌握從單一面團(tuán)→演變多款式面包的技能。

⑤市場熱銷產(chǎn)品

課堂產(chǎn)品會(huì)根據(jù)當(dāng)下市場熱門流行的款式口味實(shí)時(shí)調(diào)整，目的是緊跟市場需求，便于學(xué)員結(jié)業(yè)后能運(yùn)用到門店中，直接上架使用。

⑥獨(dú)立研發(fā)創(chuàng)新

產(chǎn)品設(shè)計(jì)、理論體系講解，從簡到深，讓學(xué)員可以從小白→入門→獨(dú)立出品→具備基礎(chǔ)技術(shù)研發(fā)能力（能夠自己復(fù)刻網(wǎng)紅產(chǎn)品、獨(dú)立研發(fā)配方、自由變換造型）

⑦學(xué)員創(chuàng)業(yè)無憂

彭程擁有完善的烘焙創(chuàng)業(yè)一站式服務(wù)體系，為學(xué)員提供從學(xué)習(xí)至創(chuàng)業(yè)的全流程系統(tǒng)化指導(dǎo)，助力學(xué)員實(shí)現(xiàn)烘焙創(chuàng)業(yè)夢想。

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