西點(diǎn)烘焙師現(xiàn)狀

做一名烘焙師很體面對吧？聽起來也蠻高大尚的，工資好像聽說也挺高，那么真實(shí)的一個情況到底怎么樣呢？體面是別人認(rèn)為的，烘焙師也是很累的一份工作，沒有什么職位是不累的，既然想要高回報，那付出肯定會多。我們一起來看下西點(diǎn)烘焙師現(xiàn)狀和工作內(nèi)容吧。

如今烘焙師的現(xiàn)狀

六點(diǎn)起床七點(diǎn)到店；做三明治、卷面包蛋卷、蛋撻 、婆餅早餐類的東西 做完，差不多頭一天放在發(fā)酵柜里的面包就可以烤了忙到十點(diǎn)到十一點(diǎn)差不多全部烤完。蛋糕店的烘焙師日常操作，起這么早是因?yàn)橐s在上班族高峰期做好。

接著就是備貨啦！同樣的打面 成型 放進(jìn)冷藏發(fā)酵箱。

備上第二天要用的餡料，盤上庫存，做好衛(wèi)生。就是六七點(diǎn)過了。

一枚普普通通的烘焙師！每天重復(fù)著 一遍又一遍的事，簡單的事重復(fù)做做好了，做精了，你家就是大師！說不累都是騙人的，這份工作前景確實(shí)可以，但不輕松的，只要自個喜歡，那就沒有問題！