福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校

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龍巖泡鴨爪，龍巖泡雞爪技術(shù)。傳授民間秘方-龍巖泡鴨爪配方及整套技術(shù) 一.龍巖泡鴨爪的歷史與特點(diǎn) 龍巖泡鴨...

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北京烤鴨 傳授正宗北京烤鴨技術(shù)，皮脆肉嫩醇香。傳授民間秘方-北京烤鴨配方及整套技術(shù) 一 北京烤鴨1 北京烤鴨概況 ...

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公婆餅色如金，香同酥，味醇而形美；醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它辣而不辛，咸香松脆。 一 公婆餅的背景及特點(diǎn) ...

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土耳其烤肉、邊轉(zhuǎn)邊削邊吃，烤肉夾饃、烤肉卷餅、烤肉漢堡，加上脆爽可口的生菜，抹上獨(dú)制的醬料，讓人垂涎欲滴一 土耳其烤肉 ...

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桂林米粉/過(guò)橋米線 采用神秘配方湯料，湯濃油厚，清香撲鼻、食之湯燙味美，肉片鮮嫩，口味清香，別具風(fēng)味。 傳授民間秘方-...

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冷串串全套技術(shù)培訓(xùn) 培訓(xùn)內(nèi)容課程安排： 1、冷鍋串串底料的識(shí)別和配方。 2、冷鍋串串香料的識(shí)別和配方。 3、...

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當(dāng)下流行的錫紙燒烤，它既能排出食物本身剩下的油脂，又能夠堅(jiān)持食物內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分，燒烤出來(lái)的食物口感新鮮，配上特調(diào)的各種醬...

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重慶石鍋魚石鍋魚制作方法很是獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋， 將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后加上以辣椒為主的各式佐...

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一 重慶酸辣粉的背景 素有“天下第一粉”之稱的“重慶酸辣粉”是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)...

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駱家雞采用原生態(tài)活雞，獨(dú)特秘制，原汁原味，藥膳烹飪，不柴且嫩，鮮而不膩，而且是蒸出來(lái)的，更健康！ 駱家雞培訓(xùn)情況 ...